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5·20中国学生营养日:
学生营养要均衡 保证口腔、体重、骨骼健康
  本报讯 石狮市总医院临床营养科医生表示,现在只要家里有读书郎,家长们看到孩子学业负担重,就想着从饮食上着手,易导致对营养“太重视”的现象。具体表现在,一味地给孩子摄入高脂肪、高蛋白食物,加上现在学生普遍运动量不足、喜好含糖饮料,导致青少年肥胖症发生率逐年升高,同时出现了明显的营养不均衡、龋齿等情况。

  全市存在不少学生肥胖人群

  “据了解,我市高考体检学生中就有不少学生存在高血压情况,其BMI大多大于23.9,有的甚至超过28。”体检医生表示,这意味着这些学生存在着超重或肥胖的情况。影响更大的是,青少年不良的饮食习惯和生活方式,很容易在成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病。

  为改善学生不良的生活习惯以及预防慢性病的发生,国家卫健委启动了“三减三健”专项行动,倡导健康的生活方式。“三减”:减少盐类摄入、减少糖类摄入、减少油脂摄入;“三健”:倡导健康口腔、倡导健康体重、倡导健康骨骼。石狮市总医院临床营养科给出几点建议,教学生如何做到“三减”。

  对于“三减”,《中国居民膳食指南2016》中建议,健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克,2~3岁幼儿摄入量不超过2克,4~6岁幼儿不超过3克;食用油是成人每天每人20~30克,7~10岁儿童不超过4克;每人每天糖的摄入量控制在50g以下,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

  做到“三健” 健康成长

  “三健”是我们平时比较少提及的,首先做到健康口腔。牙齿健康的标准是:牙齿整洁、无龋齿、无痛感,牙龈色泽正常,无出血现象。想要做到健康口腔,医生建议:定期进行口腔健康检查。对于小学生,恒牙刚刚发育完成,及时进行窝沟封闭是预防龋齿不错的手段。此外,在三餐后及时漱口,尤其是在餐后、食用零食、饮用碳酸饮料后,应及时用清水漱口,清除食物残渣。在早晨起床后、晚上睡觉前分别刷1次牙,使用含氟牙膏、牙线等口腔保健用品也是不错的选择。减少食用糖量高或黏度大的食物,如馒头、饼干、蛋糕、巧克力等。

  其次是健康体重。肥胖对身心健康非常不利,不仅会增加冠心病、脑卒中等心脑血管疾病及糖尿病、痛风等内分泌代谢疾病,还会引起呼吸、消化、运动系统功能障碍甚至诱发癌症。医生建议均衡营养。每天应摄入12种以上食物,一周累计达到25种以上,其中应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。尤其是学生处于发育期,应保证鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、大豆及其制品等优质蛋白质的摄入。三餐定时定量,少吃烟熏、腌制等制品,少吃或不吃肥肉等脂肪含量大的食物,坚决杜绝食用野生动物,少吃或不吃零食。

  坚持有规律的锻炼。学生应该做到每天运动累计至少60分钟中等强度及以上的运动,每周至少三次有助于强健骨骼和肌肉的运动,五次以上柔韧练习,拉伸、压腿等柔力练习和慢跑、骑自行车、游泳、跳绳、健身操等有氧运动及俯卧撑、引体向上、哑铃操、仰卧起坐等抗阻力运动都是不错的选择。增加户外活动时间,积极参加学校组织的晨跑、课间操等活动。同时避免久坐,保证充足的睡眠。

  最后是健康骨骼。为此,医生建议要摄入足够的营养。摄入富含钙、维生素D、不饱和脂肪酸Omega-3和适量蛋白质对预防骨质疏松有益。学生正处于生长发育阶段,均衡的营养不止对体重的保持有好处,对骨骼的生长发育也有好处。适量运动,增加日光照射,少喝或不喝含咖啡因的饮料,不嗜烟、酗酒。

  (记者 高荣芳 通讯员 蔡晓心 郭焕刚)

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